Babsy la sauce de Dorian avec 1/2 moins de sucre est excellente, la badiane, la vanille et la cannelle c'est
Mais je pense que pour conserver le bon gout distinct de chaque fruit il faut les arroser, les mettre au frais juste le temps nécessaire et ne pas les laisser macérer
Héra
"La critique est aisée mais l'art est difficile"
hier soir, petit dernier a invité des amis à venir vérifier que ma cuisine était toujours aussi bonne.
"Papa, tu nous fais ta super tartiflette?"
Comment refuser.
Le nombre de convives variant sans cesse, je pars pour un kilo et demi de pomme de terre.
Le reste suivra.
Mais, cela risque d'être juste.
Donc, j'ajoute une salade mêlée aux noix, et un dessert.
La salade de fruits de Dorian et de Noël réunis.
Fruits secs, figues, abricots, pruneaux, raisin, dattes,....jus de mandarine, épices,vin blanc, jus de pamplemousse....
Mais il y avait des absents, et un présent qui n'aimait pas les oignons, mais qui a fait un sort à un canard à l'aigre douce qui traînait.
Moralité, à quatre, ils ont liquidé le plat.
Des Rbondis Cochonets,
Donc ,il reste du dessert, et comme ils ont été se coucher vers six heures du matin, et dorment encore, je viens de lancer une confiture avec ce mendiant.
Cela bouillotte , frémit.
Je me tâte, ajouter du chocolat ou pas?
J'en ai mis, du noir à 80% , cela donne un arrière goût surprenant.
Miam.
Une explosion de saveurs.
Ah oui, je ne sais si je l'ai dit, j'ai aussi mis de la pâte de piment d'Espelette.
Super miam.
Il n'y que les hommes en cuisine pour essayer ce genre de truc.
Mon fils ainé est comme toi très aventureux Cela peut être sublime ou finir à la poubelle
Perso j'aurai trop peur de gâcher...
Héra
"La critique est aisée mais l'art est difficile"
en fait l'idée vient de
_confiture-delice-poire-chocolat-noir-de-jacqueline_
chez Marmiton.
Je l'ai un peu améliorée, une tuerie, avec des coings, des pommes vertes,figues et cannelle.
Comme il restait du chocolat noir à 98%, que même petit dernier boudait.....
Miam.
Céladon.
A la fin du mois, aîné passe, grand gourmand, vingt pots de confitures différentes l'attendent.
Va falloir prévoir un cageot solide.
Sincèrement ,je préfère le camenbert avec du bon pain et un canon de rouge
L'expérience du chocolat avec le camenbert ne pas laisser indifférente ,c'était bon ,inattendu.Je ne pense pas à le servir ainsi .
J'accompagne souvent mon plateau de fromage de raisin ,pomme , poire et des scoupidous !!!!!! ,de noix !!
En Normandie ,vous prenez du beurre avec votre fromage ?
Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
Beaucoup de Normands le font ... pas nous, c'est bien assez gras ...
Tiens-toi bien ... mes tantes dans la Manche, lorsqu'elles font un poisson à la Normande, elles font fondre du beurre dans la crème ... et quand j'étais gamine, il y avait toujours un pot de crème sur la table, ma mère en mettait dans tout, y compris dans la soupe aux légumes ...
Moi j'ai découvert la crème avec ma belle famille, 100% normande pure crème et le beurre salé que ma belle-mère faisait car à son arrivée dans le midi elle n'en trouvait pas. Cuisine au beurre only !!
Le camembert qui se reconstitue entre les repas dans sa boite car pour eux c'est une hérésie de mettre le fromage dans le frigo même en plein mois d'aout...La salade de hareng et pomme de terre à la crème, de la crème dans les oeufs battus pour l'omelette, encore et toujours de la crème dans la tarte à l'oignon, dans la sauce de la salade de tomate...et oui dans la soupe...la bonne crème épaisse
Héra
"La critique est aisée mais l'art est difficile"
Il n'y que les hommes en cuisine pour essayer ce genre de truc.
Cela peut être sublime ou finir à la poubelle 
... pas nous, c'est bien assez gras ...
... et quand j'étais gamine, il y avait toujours un pot de crème sur la table, ma mère en mettait dans tout, y compris dans la soupe aux légumes ...