ROCHERS CONGOLAIS À LA NOIX DE COCO ET AU CHOCOLAT
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Voici tout d'abord des rochers congolais classique... suivra des Rochers congolais à la noix de coco, zestes de citron et praline rose... Une petite tuerie !!!! Mais il faudra être bien sage et patienter...
Ingrédients pour 16 rochers :
-250 g de noix de coco râpée – 200 g de sucre en poudre – 5 blancs d’œufs
– 1 sachet de vanille en poudre (trouver à Leader Price) – 100 g de chocolat noir
Mélangez la noix de coco, le sucre et la vanille dans un saladier.
Dans un autre plat, montez les blancs en neige mais juste mousseux.
Incorporez à la préparation précédente délicatement.
Avec vos mains, faites des petits dômes que vous déposerez ensuite sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier cuisson. Enfournez 15 min à 180° (départ du four froid).
Laissez refroidir puis faites fondre le chocolat noir dans lequel vous tremperez le fond des rochers congolais.
Mettre au frais pour faire prendre le chocolat et dégustez ! Un vrai régal !
N'attendez pas d'être heureux pour sourire, souriez plutôt afin d'être heureux. Edward L. Kramer
