Vite fait et délicieux !!
Gâteau anglais aux cerises
four préchauffé th 190 ° - cuisson 40 mn (à surveiller suivant le four et la taille du moule)
Moule à manqué de taille moyenne, beurré et fariné.
500 g de cerises dénoyautées (pas moins ! )
170 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
170 g de sucre en poudre
7 c. à soupe de lait
4 c. à soupe d'huile neutre
1 pincée de sel
2 oeufs entiers
Pour le décor (facultatif)
2 C. à soupe de kirsch
200 g de gelée de groseille
Bien mélanger la farine, levure, sucre, lait, huile, sel.
Battre les oeufs avec le sel et re mélanger, ajouter les cerises.
Mettre dans le moule et au four pour environ 40 mn.
Démouler puis napper du mélange gelée kirsch.
Se déguste tiède ou froid.
Je me suis contentée de le poudrer de sucre glace
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Héra
"La critique est aisée mais l'art est difficile"
... perso je mettrais 1 oeuf en + et je battrais les blancs en neige histoire de ne pas mettre de levure (pas pour le produit en lui-même, ce n'est jamais que du bicarbonate de soude) je sais pas vous mais moi j'en détecte toujours le goût ... et puis je vais attendre que le prix des cerises baisse, j'en ai acheté hier de quoi nous passer l'envie : ça m'a coûté un bras 
