A mon avis c'est + un gâteau pour le goûter que pour une fin de repas, mais les enfants adorent ...
150 g de sucre semoule
7 oeufs
qq gouttes d'extrait de vanille
150 g de farine
1 plaque de chocolat à pâtisser
25 g de beurre
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume
Ajouter la farine, mélanger
Ajouter les blancs en neige ferme
Etaler sur une plaque à bûche, beurrée et farinée
Faire cuire au four à 180° (surveiller à la pointe du couteau, il faut que ce soit tout juste cuit)
Démouler sur un torchon mouillé, bien essoré et poudré de sucre, rouler le biscuit dans le torchon
Faire fondre chocolat et beurre au bain-marie
Tartiner l'intérieur du biscuit, le rouler de nouveau dans le torchon et le mettre au frais
Le Bonheur, c'est désirer ce que l'on a ... :|
