... je disais donc : c'est le nom du gâteau que Arnaud Larher (formé chez Fauchon et Hermé) a fait pour la St Valentin
Hier soir sur TF1 au journal de 20H, l'équipe Marmiton le dégustait lors d'un reportage sur la cuisine "home made" ... je vais essayer de le reproduire ...
"Ce délicieux fruit rouge regorge d'une crème mascarpone/vanille/amande amère, cerises amarena avec une crème au chocolat noir. Le tout est déposé sur un tendre biscuit chocolat/amande"
J'ai regardé le reportage via marmitton, et si je devais participer au challenge,je ferai ma boule dans une boule transparente qui s'ouvre en 2 demi-sphères, et qu'on trouve au rayon déco.
bon courage à toi,mais je sens que tu vas t'amuser
Avant d'investir - en faisant mes carreaux - j'étais justement en train de passer en revue les moyens du bord ... j'ai pensé aussi à ces boules de plastique, mais ça me dit trop rien d'y couler du chocolat chaud ...
... et puis quand j'ai commencé à faire le Trianon, je n'avais pas encore de cercle, j'en ai donc fait un avec une bande de carton recouverte d'alu ... et même chose pour le second ... et même chose pour le 3ème ... et puis j'en ai eu marre et j'ai acheté un vrai cercle en inox !
Il y a 2 ustensiles qui me trottent dans la tête depuis un moment : le moule/sphère et le moule/gouttière ... je crois que finalement ça va être l'occasion d'acheter le 1er