salidou ! qui connait ??

29-11-2010 à 11:52:27
bonjour !

j'ai trouver la recette du salidou et je l'ai teste !!


une tuerie !! un delice ! j'ai fais une soiree crepes pour des amis en me disant on mettra confiture et salidou !!

et bien au bilan mon petit pot de salidou a pris une de ses claques .....................

si vous le souhaitez je vous donne la recette !!

300 gr de sucre !
5 cl d'eau
50 gr de beurre ( mais je fais avec la moitie ca suffit amplement )
150 gr de creme fraiche

mettre le sucre dans une casserole rajouter l'eau ! faire un caramel

une fois le caramel fait sortez la casserole du feu ! rajouter la creme fraiche ! puis le beurre coupe en petits bouts !

melanger doucement !

remettre sur feu doux et melanger jusqu'a faire fondre les cristaux de sucre !

une fois bien lisse !

mettez le melange dans un pot a confiture !


humm .... je vous met la limite de conservation ? !! non je crois que ca ne sera pas utile ! ca part a une vitesse folle !!

le pot ouvert se conserve toutefois au frigo !

voila !!




le chapelet a la main et le diable dans la capuche
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29-11-2010 à 12:23:48
humm .... je vous met la limite de conservation


Oui ! J'ai envie d'en faire et d'en offrir à Noël .
Une fois fait ce salidou ,le pot hermétiquement fermé ,il y reste combien de temps pour le consommer ,même si le pot descend à une vitesse vertigineuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuse !!

Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
29-11-2010 à 12:29:10
Hummm Je crois que je vais le glisser aussi au milieu des confitures et autres confiseries de noël
Booh
30-11-2010 à 06:55:45
coucou odilou et marieno !

pour le salidou je crois qu'on ne leurs laisse pas le temps de vieillir tranquille !

le pot ferme se conserve environ 6 mois ! ouvert par contre je dirai plus rapidement

je vais militer pour l'aide a la vie plus longue des petits pots de salidou !

voila ! bon popottage !

le chapelet a la main et le diable dans la capuche
30-11-2010 à 10:49:56
Tu peux faire comme la soeur de Lou: elle achete du chocolat, mais elle le cache . Quand elle nous a dit ça, on était plié

Remarque !!! pas bête! elle sait où il est son choco!
30-11-2010 à 11:04:25
pfff m'en parle pas marieno ! quand je fais des petits biscuits d'accompagnement pour le cafe bizarrement quand l'heure du café arrive je vois avec tristesse ( et amusement ) que mon assiette est quasi vide !

sachant que monsieur et ma fille sont passe par la et NE BOIVE PAS de café !!!!! le comble !!

je vais mediter soigneusement la methode que tu decris !!


bonne journee a vous !!

ps j'espere toujours trouver des petits biscuits que j'aimerai et que monsieur et mademoiselle n'aimerait pas mais en vain ..... pfff meme pas drole tout ca !!


le chapelet a la main et le diable dans la capuche
30-11-2010 à 11:48:14


Quand c'est bon....
6 mois ça me va ,je fais le salidou mi décembre pour le 25 c'est tout bon .
Vu que je l'offrirai à des gourmand ,le pot va faire comme chez vous !!

Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
30-11-2010 à 12:12:05
ps j'espere toujours trouver des petits biscuits que j'aimerai et que monsieur et mademoiselle n'aimerait pas mais en vain ..... pfff meme pas drole tout ca !!


Fais le double de biscuits et planques en la moitié

01-12-2010 à 07:15:58
odilou ! oui sur des crepes c'est divin et sur des biscottes le matin ca fait du bien ! une petite douceur pour commencer la journee ;))

marieno pour les biscuits je crois que c'est la seule solution ;)) comme je suis moi aussi gourmande je ne vois pas trop comment faire autrement

pff quelle idee d'etre tous gourmands dans une famille

je rigole ! j'aime bien les voir se regaler ! ca fait plaisir ! hier soir j'ai fais des petits pots de mousse au chocolat pour ce soir ! il va falloir taper sur les mains pour que personne n'y touche ce midi !!

bon ce sur ceux je retourne au lit j'ai mal dormie je suis malade ( bonne rhino )

bonne journee

le chapelet a la main et le diable dans la capuche
01-12-2010 à 08:42:06
bon ce sur ceux je retourne au lit j'ai mal dormie je suis malade ( bonne rhino )

Soigne toi bien .

Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
03-12-2010 à 09:50:58
Hier soir crêpes au menu nous avons testé le Salidou .....Hmmmmmmmmmmmmmmm,c'est bon ! Bon ....mais ....une seule crêpe avec une couche fine suffit .Le pot va donc durer chez moi !!!!
Je vais en faire d'autre pour mes panier de Noël ,je voulais goûter avant d'en offrir ,savoir de quoi je parle
Booh si tu passes par là débarrassée de ta rhino ,qu'elle est l'origine du Salidou ?

Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
05-12-2010 à 16:06:16
aujourd'hui ,gaufres ,je sors mon Salidou ,je vais voir ce qu'en pensent les enfants.

Salidou ,c'est breton ,Chez moi en appèle ça du caramel mou en pot !!

Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
05-12-2010 à 18:05:26
Bonjour,

le Salidou,c'est de la creme de caramel au beurre salé. Je trouve aussi une variante ici
creme de caramel au beurre salé et pommes. Un délice aussi !
06-12-2010 à 11:10:27
coucou odilou !

merci pour tes encouragements a me soigner c'est a peu pres partis !

le salidou est bien sur bretonnnnnn !! on appelle ca creme au caramel au beurre salé !

voila ! ravie que ca t'es plue ! et effectivement il faut une legere couche car c'est tresss sucre ! mais miammmm !!

bonne journee


le chapelet a la main et le diable dans la capuche
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