Dimanche 28 Février 2010
J'ai testé ce Dimanche la recette donnée par Fleur
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Cuisson dans un moule silicone de petit diamètre (13 cm) pour obtenir une bonne épaisseur (4,5 cm)
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Démoulage après refroidissement
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La texture
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Rapide, très rapide même ! et très bon
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Je rappelle les ingrédients de ce petit moelleux, suffisant pour 4 gourmands:
100 g chocolat à cuire
60g de beurre
2 oeufs
70g de sucre
40g de farine
Pendant que le chocolat coupé en morceaux fond avec 1 C à soupe d'eau dans un bol couvert d'une assiette, 2 mn dans le MO à pleine puissance (900W)
Battre les oeufs entiers avec le sucre puis ajouter la farine et bien mélanger.
Ajouter dans le chocolat tiède le beurre en petits morceaux et bien remuer pour le faire fondre.
Mêler les deux préparations puis verser dans le moule silicone.
Mettre au MO, puissance 400W pendant 6 mn. Dans mon cas à 500W pendant 5 mn
Pendant la cuisson il était à la limite du débordement
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J'ai servi les parts avec des tranches de clémentines coupées à vif (=sans aucune peau)
Pour accompagner un "café gourmand", à faire dans un moule à alvéoles pour obtenir des portions individuelles ;)
Merci Fleur ![]()
Héra
"La critique est aisée mais l'art est difficile"
