Je fais cette recette depuis des années pour mes buches de Noël ou mes gateaux roulés à la confiture, Nutelle, etc et je n'ai jamais été déçu.
Biscuit roulé de Kanille
Pour une plaque de 30x40 cm :
- 4 oeufs - 100g de sucre - 70g de beurre - 60g de farine - 60g de Maïzena - sel
Dans une jatte, battez au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu et refroidi. Tamisez enemble la farine et la Maïzena puis incorporez-les petit à petit au mélange.
Préchauffez le four (180°). Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et mélangez délicatement au précédent appareil.
Beurrez le moule et étalez sur la plaque. Faites cuire 8 à 10 min, sans trop laissez colorer. Démoulez sur un torchon humide que vous roulerez dessuite.
Ensuite imbibez le gâteau d'un sirop (par exemple pour mon gâteau trousse d'écolier, je l'ai imbibé d'un sirop fait avec de l'eau+sucre+un peu de vanille liquide) puis garnissez-le de confiture, nutella, crème au beurre...
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Vous pouvez utiliser cette recette pour faire vos buches de noel mais aussi à d'autres occasion tout au lond de l'année...
Pour la rentrée des classes :
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En automne :
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--Message édité par le 30-11-09 à 12:15:22--
N'attendez pas d'être heureux pour sourire, souriez plutôt afin d'être heureux. Edward L. Kramer
!!!
... et toujours fourré au chocolat ...
