Ce midi mes beaux parents venaient déjeuner .
Je prévois des petites quantités ,à plus de 80 ans ,ils ont un apêtit de piaf !
Pour le déssert,j'ai préparé un café gourmand ,mes enfants m'ont offert de jolies tasses et leurs soucoupes pour en préparer "d'élégants"
Un café bien serré ,un duo chaud et froid : une verrine de glace à la vanille et une autre avec des mirabelles caramélisées au beurre demi sel .
Deux gavottes pour le croustillant!
Ils ont aimés le contraste chaud-froid et la petite quantité que ça représente
Dans les resto ,ça "marche" bien ce genre de dessert .
C'est rentable aussi entre 5 à 7 euros le café gourmand!
Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
