Petite précision : si vous achetez des lasagnes pré-cuites (moi c'était des Barilla et elles le sont), il est inutile d'aller vous casser les pieds à les mettre dans l'eau bouillante. C'est embêtant, elles se collent entre elles et...ça ne sert à rien !
Bon appétit !
Un individu dépourvu du sens de l’humour est à la merci de tous les autres.
William Rotsler.
Merci Pauline ,j'ai ce qu'il faut dans les frigo et placard Cà sera un des repas de cette semaine .
Voilà ,l'intérêt de Nac ,trouver une recette sans en chercher !!!
Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
Au fait, il me reste un plat de mes fameuses lasagnes. Je les ai congelées mais...que me conseillez-vous pour le "deuxième service", au niveau du réchauffage.
Je crois qu'il faut bannir le micro-ondes et faire réchauffer à four moyen, non ? Comment éviter le déssèchement ?
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William Rotsler.
Je ne congèle pas de plat cuisiné .
Je laisserai décongelé puis j'enfournerai à chaleur ventilée pour éviter que se soit sec . Peut être couvrir pendant le temps de chauffe .
A mon avis les autres Nacous vont avoir des idées plus riches !!!!
Odilou :)
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Antoine De-Saint-Exupéry
Si tu réchauffes au four pas plus de 100° comme ça tu réchauffes mais tu ne cuits pas.
Et je laisserai décongeler aussi au préalable ou je les sors la veille et les laisse toute la nuit au frigo et réchauffes au fours le lendemain à 100° et pour éviter un risque de dessèchement une feuille d'alu !
Après je trouve l'idée de mûre pas bête... finalement nous achetons tous des plats cuisinés et le fabricant nous conseille en mode de cuisson de mettre le plat encore congelé pendant 30 à 40 min. Il faudra que j'essais, cela peut permettre de sortir le plat au dernier moment lors d'une arrivée impromptue de convives.
N'attendez pas d'être heureux pour sourire, souriez plutôt afin d'être heureux. Edward L. Kramer
coucou,
a réchauffer comme les lasagnes de chez Picard ou Maggi, direct dans le four pendant 30 mn.
A bientôt quand j'aurai moins de problemes
Bisous
A bientôt Mûre
Ma fille fait comme toi direct au four ! µ
Pauline ,je ne cuisine pas pour congeler ,je cuisine pour trois jours ,pas plus selon nos horaires .
Je trouve que les plats que l'on congèle ,se dénature au goût
Cuisiner ,me détend !
Odilou :)
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Antoine De-Saint-Exupéry
Hello
Je serais assez de l'avis de Mûre mais par mesure d'hygiène pour éviter le développement microbien.
Réchauffer à feu doux et couvert pour éviter le dessèchement. Chaleur ventilé dans l'idéal.
Parsème de fromage rapé et qqs noisettes de beurre.
Il y a des plats qui sont meilleurs réchauffés, qui prennent une autre saveur ou une autre texture.
Héra
"La critique est aisée mais l'art est difficile"
Je suis assez, pour ma part, plats cuisinés et congelés.
Quand je fais trop à manger, j'aime mettre le reste au congélo et ainsi, je suis contente de retrouver des petites barquettes toutes prêtes en cas de rush.
Et j'ai une mijoteuse : ce qui fait que je fais souvent en grosse quantité.
Gain de temps, toujours précieux !!!
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William Rotsler.
Cà sera un des repas de cette semaine .
