Lapin au cheddar

Vite prêt et goûteux !

1 cuisse de lapin /P
1 tranche de cheddar/P
1 tranche de lard fumé ou pas ,finement tranchée/P

Poser une tranche de cheddar sur le lapin ,l'entouré de la tranche de lard ,fermer par une pique en bois .

Poivrer ,ne saler pas le fromage et le lard s'en charge !
Saupoudrer de thym ,ou autres herbes.

Placer dans un plat au four .
Cuisson 35 à 45 ' selon votre four Th 6/7 (200°C)
La cuisson peut se faire aussi sur le barbecue.

Servir avec tomates provancales ,légumes cuits à la vapeur.

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