Demain midi ,filet mignon tandoori .
La "bête" marine tranquillement dans du yaourt parfumé de poudre tandoori .
Je fais mariner la viande pendant 24 à 48 h .
Je la ferai grillé sur le grill .
Accompagné de riz au cumin ,de chutney de prune ou de mangue .
Si j'ai le temps je ferai du pain indien pour accompagner le repas.
Avec du poulet c'est super bon aussi .
Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
En ce moment nous faisons les filets mignons au BBQ Weber. Grâce au couvercle ils sont si moelleux que c'est un vrai "pêcher mignon" ;)
qqs heures avant de les griller je les masse avec de l'huile d'olive parfumée aux herbes de Provence et plusieurs poivres
Héra
"La critique est aisée mais l'art est difficile"
Le filet mignon est un bon produit de base ,on est rarement déçu.
Ta recette donne l'eau à la bouche aussi.
Au barbecue ,je le fait aussi à la moutarde à l'ancienne .
Pu.... ,il est où ce soleil qu'on puisse se faire plaisir !!!
Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
