Cuisinez vous des ravioles ?
Pour le dîner ,j'ai préparé un potage avec des ravioles .Excellent !!
Ce n'est pas modeste mais c'était si bon
J'ai préparé une julienne de poireaux et de carottes,que j'ai plongé dans un bouillon de volaille que j'avais arômatisé de 5 baies.
J'ai plongé les ravioles dans la préparation bouillante.
En petite quantité ça fera une belle entrée pour un prochain dîner
Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
Oh que oui !! les ravioles de Romans notamment sont un vrai délice
Cuisson extrêmement rapide ;) toute la saveur tient au bouillon de cuisson qu'il faut donc soigner. On les plonge dans le bouillon bouillant et dès qu'elles remontent vite les sortir à l'écumoire. Et on les sert rapidement car elles refroidissent très vite.
Héra
"La critique est aisée mais l'art est difficile"
