Mini gâteaux au yaourt à la sardine, à l’ail et aux olives

30-05-2014 à 13:45:14
Pour un apéro sur la terrasse avec un verre de vin blanc

Mini gâteaux au yaourt à la sardine, à l’ail et aux olives

Pour 36 portions individuelles (ou 8 muffins ou 1 cake) :

1 pot de yaourt nature (125 g)
3 pots de farine T45
1/2 pot d’huile d’olive
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
8 sardines à l’huile et au citron (1 boite et demi)
10 olives vertes
2 gousses d’ail
Sel, poivre
Graines de pavot (facultatif)

1- Versez dans un saladier les oeufs et le yaourt. Mélangez au fouet.

2- Ajoutez la farine, la levure, l’huile et fouettez jsuqu’à obtenir une pâte homogène.

3- Hachez les olives.

4- Retirez des sardines les arrêtes et coupez grossièrement la chair. Récupérez les rondelles de citron des boîtes et hachez-les.

5- Épluchez, dégermez et hachez finement l’ail.

6- Ajoutez dans la pâte l’ail, la sardine, le citron et les olives.

7- Mélangez à la spatule.

8- Versez dans des moules à mini-muffins.

9- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 min.

10- Laissez refroidir sur une grille.


le site où j'ai trouvé cette recette. www.chefnini.com/
Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
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30-05-2014 à 23:39:55
Idée à retenir. Je prends !

Héra
"La critique est aisée mais l'art est difficile"
22-11-2014 à 12:15:41
J'aime bien l'idée... à essayer !

N'attendez pas d'être heureux pour sourire, souriez plutôt afin d'être heureux. Edward L. Kramer
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