Roulé de saumon au tartare aux zestes de citron et ciboulette
C'est tout simple, étalez sur des tranches de saumon fumé ou truite fumée, du "tartare aux zestes de citron et ciboulette".
Roulez ensuite le tout dans et à l'aide d'un film étirable.
Mettez au frais au moins 1 heure puis coupez en rondelles, servez bien frais.
Si vous le servez en entrée, décorez d'oeufs de lump rouges ou oeufs de truites et d'une petite quenelle du tartare aux zestes de citron et ciboulette.
N'attendez pas d'être heureux pour sourire, souriez plutôt afin d'être heureux. Edward L. Kramer
Oui c'est vrai qu'il faut bien le serrer et attendre que ça prenne suffisament au frigo !
Pour ceux au jambon, j'adore et je les fais avec du roquefort, à l'ail et aux fines herbes et aussi avec le nouveau tartare "la mottre fraiche à la crème et au beurre salé", c'est trés chic aussi !
N'attendez pas d'être heureux pour sourire, souriez plutôt afin d'être heureux. Edward L. Kramer
