Pâte à Pizza/Pissaladière

19-09-2012 à 15:10:22
Seulement si vous aimez la pâte fine et croustillante ...

Ingrédients pour 2 grandes pizzas

500 g farine
1 cs rase herbes de Provence
1 cs rase de gros sel
5 cl huile d'olive
25 cl eau tiède
20 g levure fraîche du boulanger

Préchauffer le four à 40°

Mettre dans le bol du robot : farine + herbes + sel
Faire un creux et y verser : huile + eau tiède dans laquelle on aura délayé la levure
Pétrir au crochet 15 mn sur vitesse n°1
Mettre dans un saladier, couvrir d'un torchon humide
Enfourner pour 1h (la pâte double de volume)
Diviser la pâte en 2 (se congèle très bien)

Pour la cuisson :

Préchauffage au maxi et grille au dernier cran - juste au-dessus de la sole - pendant 15/20 mn










Le Bonheur, c'est désirer ce que l'on a ... :|
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19-09-2012 à 19:11:40



C'est la même que la mienne , c'est simplement parfait
Et je met tout dans la Map et ça se fait tout seul

Merci Cléo et bisous


C'est malin j'ai envie d'une pizza maintenant

Elle transmet.
19-09-2012 à 21:00:18
Merci pour la recette ma Topine ... j'essaie ça un de ces jours !!! Miam ....

Bizzzzzzz

La Castafiore
Ahhhh, je ris de me voir si belle en ce miroir...
20-09-2012 à 08:42:47
Moi aussi, je la fais en map : trop facile !

Par contre, il faut que je voies au niveau des proportions si j'ai la même chose...

Un individu dépourvu du sens de l’humour est à la merci de tous les autres.
William Rotsler.
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