la technique des macarons

07-12-2011 à 19:07:56
Une vidéo qui explique pas à pas la confection des macarons maison

Par Benoit Molin sur cuisine TV

http://www.cuisine.tv/cid17340/les-macarons.html


Héra
"La critique est aisée mais l'art est difficile"
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08-12-2011 à 11:43:38
Merci Dany ... il va falloir que je m'y recolle, les derniers s'étaient étalés comme des bouses, depuis j'ai mis le doigt sur ce qui clochait : j'avais trop macaronné

Le Bonheur, c'est désirer ce que l'on a ... :|
08-12-2011 à 14:34:26
Ma première fois fut une réussite totale...la chance des débutants surement car la deuxième un flop presque aussi total
cf post ouvert par Babsy, j'ai mis les photos du ratage aussi

http://n.a.c.discutbb.com/sujet-287067-475676-45329-1-macarons-maison.html

Mais je sais pourquoi ...la première fois j'avais pesé, tiré la langue pour bien faire alors que la deuxième forte de mon succès antérieur j'y suis allée au pif, excès de confiance, "pfff fastoche! " et plof !!

Héra
"La critique est aisée mais l'art est difficile"
09-12-2011 à 22:30:36
A cause de mon allergie alimentaire ,je ne peux même pas en faire pour ceux que j'aime.
L'an passé pour ses 25 ans notre fille a eun une pyramide de macarons muticolors ,c'était très beau et bon ont dit les invités

Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
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