Je pense que beaucoup de gens laisseraient glisser . Chez moi , et surtout ma femme , la bouffe c'est sacré . Elle est d'une famille où chaque W.E. c'était les grenouilles pêchées la veille , où la petite friture prise à la trouble dans l'étang . Les fromages blancs de chèvre frais , sucrés ou salés ( ma belle mère avait un troupeau de chèvres il y a encore 15 ans en arrière ) . Soit le grand père paternel de ma femme ( garde chasse et braconnier , ça va de soit ) avait , comme il disait " cabossé " quelques lièvres dans la nuit . Les tartes sucrées et salées au four à bois ( chaque ferme ici a son four ) . Tartes au fromage , à la courge , à l'oignon, etc . Tout ça laisse des traces . A chaque repas , il y a une entrée , un plat principal , voire deux , fromages et dessert . Le soir idem .
La , chez ces amis , c'est cool , un peu comme avec les jeunes aujourd'hui . Une pizza et basta !
Tiens, chez ces amis , au tout début , un soir il y eut crêpes . Enfin, pas tout à fait car ma femme avait prévenu : " si tu comptes que JM va se contenter des crêpes ! " . Donc, je ne me souvient plus , mais il y avait autre chose avec . D'ailleurs notre amie en fut marquée , car , à chaque fois qu'elle énumère le repas du soir , elle ne se contente plus d'aligner une tranche de jambon et quelques cornichons . Elle dit : " et ceci pour J.M. ! " un sourire en coin .
Mais , pour conclure sur ce qui a été dit , c'est vrai que c'est pas très pied noir la mauvaise bouffe . Je sais ce qu'il en est puisque je suis d'Afrique du Nord . Je pense plutôt que , comme pour ma mère , cuisiner est une corvée . Qu'à la longue , peu importe pour quelle raison , ( flemme ou radinerie ) , leur estomac s'habitue à bouffer dégueu . Ils finissent par croire qu'elles sont des cordons bleus . Enfin , j'en sais rien car lorsque j'y vais , elle me " commande un tagine " , et qu'elle est trop heureuse que je le fasse copieux , car ainsi elle peut le glisser au frigo et se taper les restes plus tard .
Tiens , au fait , je n'ai plus de plat à tajine , mes deux plats se sont fissurés à la cuisson .
Coffe dirait qu'aujourd'hui on nous fait que de la merde ! c'est idem pour les plats en terre cuite .
Je ferai l'essai , je suis persuadé qu'avec une grande poêle Crafond , avec un couvercle munit d'un trou pour la vapeur , on arrive au même résultat . Je vous dirai .
je me déplace doucement et quand je suis en tachycardie ,je t'assure que je reste tranquille . 
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