Je n'avais jamais vu ce genre de papillotes en silicone, et après avoir vu la recette de chef Simon qui semble d'enfer, c'est vrai que c'est tentant pour faire une cuisine saine et sans graisse, l'idéal pour ma fille qui est souvent au régime et en plus travaille très tard et n'a pas beaucoup de temps pour se cuisiner des plats non caloriques.
Je dois dire que c'est le genre de truc qui me plairait aussi, la cuisine rapide et saine, avec légumes "al dente" et poisson en papillote. Mais c'est compter sans zhom, qui n'aime malheureusement que les plats en sauce..!
En plus, j'hésite toujours à utiliser le silicone, pourtant, j'ai déjà pas mal de moules offerts par mes soeurs, mais je ne me suis jamais décidée à les utiliser, c'est assez paradoxal, car j'ai peur d'utiliser un moule silicone d'un côté, et de l'autre côté, j'allume environ 15 sucettes à cancer par jour... et je me suis améliorée, car quand je tenais ma taverne, je fumais environ 3 paquets de 25 cigarettes par jour, mais il faut dire que je les gaspillais surtout, car avec mes allées et venues pour servir, elles se consumaient souvent toutes seules dans le bar (je me trouve des excuses...comme tous les fumeurs).
Bref, je saute du coq à l'âne, mais en fait, le silicone est extrait de produit pétrolier tout comme la cigarette, j'ai vu un reportage à la télé sur la firme Flexipan qui fabrique des moules haut de gamme, mais il n'empêche que c'est dérivé du pétrole, et ça ne m'inspire pas plus confiance que ma saloperie de cigarette dont je n'arrive pas à me passer !
... j'ai des moules en silicone pour les bouchons et mini-tartes pour l'apéro, je les trouve très pratiques pour le démoulage, mais à chaque fois que je les utilise c'est à contre-coeur ...
Moi aussi j'ai du mal à utiliser mes moules en silicone ,je préfère mes tôles!!
Je me sers du silicone pour les amuse bouche de l'apéro et pour faire des brioches individuelles .C'est une utilisation "sentimentale"
C'est mon Amie de Paris qui me les a offert
Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
Ah bon ? ! vous ne faites jamais réchauffer des restes au MO dans des boites plastiques ?
Perso je faisais mes papillotes avec du papier alu et je ne pense pas que ce soit idéal pour la santé non plus.
Nous sommes bourrés de contradiction et d'idées fausses ;) moi la première, j'ai mis du temps à utiliser mes moules silicones.
Lisez cet article et vous constaterez que tous matériaux de batterie ou moules de cuisine ne sont pas sans risques
Et que les plus surs pour la santé finalement c'est
Voilà ! tu as mis le doigts sur le point faible Odilou
çà tremblote, on ne sait pas comment les tenir pour les transporter jusqu'au four (je dois traverser ma cuisine pour aller du plan de travail jusqu'au MO de l'autre côté...c'est pas des km mais quand même...les jours de tremblote
J.P Coffe doit tartiner son sol de cuisine avant d'enfourner (humour noir)
La seule solution que j'ai trouvé c'est de déposer le ou les moules sur une assiette et de les y laisser jusqu'à refroidissement...et là c'est nickel
Héra
"La critique est aisée mais l'art est difficile"
Il y a des grilles à trous prévues pour poser ces moules pour la cuisson , Héra .
Encore un truc de plus à ranger dans les placards ,on n'en fini pas d'acheter des gadgets .
Je ne fais pas de patisserie ,ni de cuisine au MO ,je place mes moules en silicone dans une tourtière ,l'arrivée dans le four se fait sans dégâts !!!
Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
Faut pas rêver quand même 
...
,on n'en fini pas d'acheter des gadgets . 