revêtement des ustensiles de cuisine

11-10-2009 à 18:40:25
Utilisez-vous des poêles à revêtement anti-adhésif ?
Et que pensez-vous de ce qu'on en entend dire depuis quelques temps ?
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10-10-2009 à 23:44:31
Oui Fleur j'ai des ustensiles avec ce revêtement ...Mais qu'elles sont ces rumeurs dont tu parles

Héra
"La critique est aisée mais l'art est difficile"
11-10-2009 à 10:29:15
Il " pourrait" provoquer un cancer. Il en avait déjà été question il y a des années , mais voilà que l'on en reparle et un fabricant (mais je ne sais plus lequel ) va arrêter sa fabrication.
11-10-2009 à 12:20:15
Des liens sur le sujet:

http://www.guichetdusavoir.org/ipb/index.php?showtopic=19940&st=0&

là il s'agit d'une info du 07/10/2009 non vérifiée par la direction du Post:

http://www.lepost.fr/article/2009/10/07/1730331_les-poeles-anti-adhesives-toxiques.html

Et pour finir le rapport de L'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA):

"L'Afssa estime que le risque est négligeable...Selon les estimations, l'exposition maximum du consommateur via les matériaux au contact des aliments (estimation Afssa : 0,3 µg/kg de poids corporel/j) est largement inférieure à la Dose Journalière Tolérable – DJT (estimation AESA : 1,5 µg/kg de poids corporel/j) "


http://www.futura-sciences.com/fr/news/t/developpement-durable-1/d/poeles-anti-adhesives-les-risques-selon-lafssa_20649/

Héra
"La critique est aisée mais l'art est difficile"
11-10-2009 à 13:38:15
Mon Dieu Fleur, ça ne date pas de maintenant ce qu'on raconte sur le revêtement Teflon, ça fait des années que cette question est soulevée !

Pourtant, le Teflon a été découvert par hasard le 6 avril 1938, il y a plus de 70 ans ! et les premières poêles Tefal sont apparues sur le marché en 1961, il y a 48 ans !

Il me semble que si c'était cancérigène, il y a belle lurette que la population diminuerait au lieu d'augmenter de plus en plus. Ma mère à 86 ans et a toujours cuisiné dans des poêle tefal ! Je crois qu'il y a beaucoup d'autre chose cancérigène dans notre bouffe et dans notre mobilier et nos peintures murales que dans le Tefal !

On utilise même le Teflon pour les appareils médicaux ! j'ai été pêcher ceci sur le site "Tefal ", je fais un copié/collé :

15 - Quelle est la composition du revêtement antiadhésif TEFAL ? Est-il réellement sans danger pour la santé ?

Tous les revêtements antiadhésifs contiennent du PTFE, abréviation de polytetrafluoréthylène, polymère plastique. Il s'agit d'un ingrédient glissant, constitué de molécules de « tetra fluoro éthylène » qui ne contiennent que du carbone et de la fluorine. Le revêtement antiadhésif n'est pas attaqué par des bases acides ou alcalines et reste stable à la cuisson.
Les autorités sanitaires françaises, européennes et américaines ont bien sûr approuvé l'utilisation des revêtements antiadhésifs PTFE pour les ustensiles de cuisine. Il s'agit en effet d'une substance qui ne produit aucune réaction chimique lorsqu'elle entre en contact avec de la nourriture, de l'eau ou des produits d'entretien. En cas d'absorption, elle est totalement inoffensive pour l'organisme. Elle passera en effet sans être assimilée par l'organisme, comme n'importe quelle fibre.
En fait, le revêtement antiadhésif est si sûr pour la santé qu'il est fréquemment utilisé par la profession médicale pour recouvrir les stimulateurs cardiaques, petits tuyaux remplaçant des artères , et il a même été injecté à des patients souffrant de graves problèmes rénaux.

Fin du copié/collé

Voilà, je crois que tu peux utiliser tes poêles ou moules à tarte Tefal et dormir sur tes 2 oreilles !

Kristie

11-10-2009 à 13:54:21
Merci, les filles, je savais déjà tout cela, mais ce qui m'intrigue c'est qu'aujourd'hui un fabricant arrête la production ! Et apparemment çà on n'en entend pas parler ! Je me suis donc demandé si on ne nous cachait pas quelque chose ! Cà ne serait pas la première fois....
On ne nous dit pas tout!!!
11-10-2009 à 15:06:54
j'ai ton info Fleur ;)

cela date du 2 Oct 09

"Les antiadhésifs classiques

Le PFOA (acide perfluorooctanoïque) est une molécule chimique qui rentre dans la fabrication du PTFE (PolyTetraFluorEthylène) commercialisé notamment sous la marque « Teflon ». Ce procédé découvert par Du Pont de Nemours en 1938 et commercialisé a partir de 1949, donna lieu en 1954 à l'invention de la première poêle anti-adhésive en 1954, grâce à un procédé d'accroche de PFTE sur l'aluminium. Dès lors les ustensiles de cuisine anti-adhésif vont s'imposer dans les cuisines.

Cependant depuis plusieurs années le Téflon fait l'objet de mises en causes régulières en raison de sa nocivité : une très importante persistance dans l'environnement et des effets sur la santé humaine. Ainsi, aux Etats-Unis, face aux mises en causes et poursuites judiciaires répétées, Dupont a promis l'arrêt de sa production en 2015.

En France la campagne récente du réseau-environnement santé relance la polémique. Ce rapport révèle en effet que le PFOA a été détecté dans 97 % des échantillons prélevés dans plus de 100 rivières des 27 pays européens et est ainsi le 3ème composé le plus fréquemment détecté.


C'est extrait de l'article "Quels ustensiles de cuisine ?"

http://www.eco-sapiens.com/dossier-148-Quels-ustensiles-de-cuisine-_.html?utm_source=volont&utm_medium=rss

Héra
"La critique est aisée mais l'art est difficile"
11-10-2009 à 18:04:13
D'ici là, il vont encore en produire des poêles et des casseroles ......Il n'y a surement pas de quoi mettre tous les ustensiles à la poubelle mais le doute est là ...
11-10-2009 à 18:40:25
Toujours ces mêmes infos qui sortent régulièrement :

- les revetements anti-adhésifs
- les ustensiles en alu (mes grands-mères n'avaient que ça a part leur cocotte en fonte, et sont décédées a 93 et 98 ans)

et que dire alors ds micro-ondes, des téléphones portables et même des télé-commandes qui émettraient des ondes nocives

Encore pire,les nouvelles ampoules à faible consommation certes, mais contenant du mercure et que l'on doit ramener a la dechetterie dans un container spécial. les écocitoyens le feront, mais les autres les jeteront dans leur poubelle. Que de pollution en perspective!
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