Je viens de faire des yaourts bien que n'ayant pas de yaourtière!
Je me sers de l'autocuiseur comme incubateur.
Je fais chauffer de l'eau jusquà ce que la pression monte ,je le vide et dépose mes pots dedans ,referme immédiatement.
Je laisse au repos pendant 8h .
C'est la première fois que je le fais ,on verra ce que ça donne !
J'ai fait 2 yaourts natures, 2 à la vanille, 4 à la framboise.
Affaire à suivre !!!
Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
Quand les enfants étaient petits, j'avais investi dans une yaourtière, elles venaient de sortir sur le marché et chaque mère accomplie se devait de faire SES yaourts ... et j'en ai fait tant et plus ...
... avec mes copines, on se félicitait de faire des yaourts BIEN MEILLEURS que ceux du commerce ... jusqu'à ce que ça nous passe
... objectivement, ils n'étaient ni moins bons ni meilleurs, mais ça nous a amusées un moment ...
Ce qui me plaît bien dans cette affaire là,c'est l'astuce de l'autocuiseur .Je ne vais pas faire des yaourts souvent ,juste en créer avec des parfum que l'on ne trouve pas dans le commerce !
Maman en faisait quand nous étions enfants.Je pense qu'avec quatre enfants qui en mangaient deux chacun par jour ,ça devait être rentable de les faire soi même !
Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
Idem chez nous
Quand les enfants étaient plus jeunes je faisais mes yaourts dans des petits pots Tupperware puis je les mettais dans l'eau très chaude dans un récipient de la même marque durant la nuit et au matin les yaourts étaient prêts à être mis au frais.
J'ai toujours ce récipient (les tuppw sont inusables) qui me sert pour cuire les légumes à la vapeur au micro ondes.
Héra
"La critique est aisée mais l'art est difficile"
J'ai aussi une yaourtière remisée je ne sais où... je préfère les acheter par pure fainéantise, surtout que zhom n'aime que les yaourts aux fruits, et avec une yaourtière, on n'obtient pas le même résultat du moins pour les yaourts aux fruits, car pour les natures, je trouve effectivement qu'ils sont meilleurs quand on les fait soi-même.
Je les faisais quand les enfants étaient petits avec le système TPPW. Mais c'est terminé...Chéri n'aime que les yaourts avec gros morceaux de fruits de Mr Yoplait et pas une autre marque
Tu en fais avec des morceaux dans ta yaourtière ?
Mais à y réfléchir il faudrait avoir toute sorte de fruits et en ce moment les fraises ou les framboises
Quant à moi ce sont les Y au biofidus dans lesquels je rajoute kiwis ou confiture de mûre maison
Héra
"La critique est aisée mais l'art est difficile"
Les yaourts fruités du commerce ,nous semblent trop sucrés ,nous n'achetions que des natures dans lesquels nous mettions de la confiture maison. ou des fruits rouges frais en saison.
C'est plaisant de faire des parfums peut communs
Question morceaux ,j'en fait à la confiture ,ou il y la peau des fruits.
Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
Sur les gateaux rigolos, il y a une maman qui les aromatise avec différentes tisanes aux fruits ou au thé parfumé, c'est sympa comme idée et ça diversifie les parfums !
D'ailleurs, est-ce que tu fermes tes pots avec un couvercle ou du film plastique ? Et qelle quantité d'eau tu mets au départ ?
--Message édité par kanille le 12-12-09 à 14:01:11--
N'attendez pas d'être heureux pour sourire, souriez plutôt afin d'être heureux. Edward L. Kramer
Pas d'eau Kanille ,je fais infuser dans le lait chaud tout simplement.
Au thé c'est rès bon.
Café , chocolat ,pistache ,je vais essaayer au carambar .
J'ai des pots avec des couvercles à vis . Le temps d'incubation ,je ne mets pas les couvercles ,je les vise au moment de les mettre au réfrigérateur. Voilà !
Quand je fais un tout petit pot pour mes cafés gourmands ,je filme mes verrines pour les protéger.
Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
J'ai du acheter une yaourtière en même temps que toi Odilou . Je trouve que la consistance ne ressemble pas aux yaourts du commerce , plus ferme . J'ai donc procédé à une recherche sur la question . J'ai suivis l'idée de mettre trois cuillères à soupe de lait en poudre bien bombée . Ça donne de la fermeté , mais jamais comme ceux du commerce .Grrrrrr ! J'utilise aussi un lait entier .
Je ne sais plus qui parle de fainéantise en choisissant d'acheter dans le commerce . Or , c'est un faux problème , car il suffit de mélanger un litre de lait entier avec un yaourt au lait entier du commerce ,+ 3 cuillères de lait en poudre . Un coup de fouet . Ça doit prendre à tout casser 2 minutes .
Je confirme c'est simple et facile.
J' ai cru comprendre que les autres nacous avaient déjà vécu l'expérience du yaourt .Elles sont passés à autre chose !!
La consistance est différente ,c'est vrai .La consistance du commerce est elle vraiment celle d'origine? après peu importe ,nos yaourts maison sont bons et nous pouvons les parfumer selon l'humeur.
Les lots de yaourts dans le commerce ont des parfums qui sont rebutant (coco,pêche ,poire ,banane ....BEURK .Mes enfants n'aimaient pas ,c'était ayourt nature avec confiture,pas de gaspillage.
Odilou :)
Fais de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité .
Antoine De-Saint-Exupéry
,on verra ce que ça donne !
essai transformé !
... 
après peu importe ,nos yaourts maison sont bons et nous pouvons les parfumer selon l'humeur.